ปาย เที่ยวปาย ที่พักปาย มาที่นี่ทีเดียว iLovePai.com

ลิ้มรสอาหารไตใหญ่ ณ บ้านเพลง @ Pai

23 November 2009

เพื่อนๆหลายๆท่าน ที่มาเที่ยวปาย แต่ละคนก็มาจากต่างพื้นที่ บ้างก็มาจาก อิสาน มาจากภาคกลาง ภาคตะวันออก ภาคใต้ ซึ่งผมเชื่อได้ว่าแขกที่เข้ามาเยี่ยมเยือนเมืองปายนั้นมาจากทั่วทุกที่ในประเทศไทยเลยทีเดียว ไม่เว้นแม้กระทั้งภาคเหนือด้วยกันใช่มั้ยครับ และสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเที่ยวก็คือ เรื่องการกินนั่นเอง ซึ่งบางคนก็ต้องการที่จะลิ้มรส ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองของแต่ละที่ว่ามีรสชาดเป็นเช่นไร สำหรับที่ปาย อาหารพื้นเมือง ก็คงเป็น อาหารเหนือ นั่นเอง และสำหรับแม่ฮ่องสอนเองนั้นก็มีอาหารประจำถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ประจำจังหวัดนั่นก็คือ อาหารไตใหญ่นั่นเอง. มาวันนี้ผมได้มีโอกาสไปเยี่ยมเยียนร้านอาหารไตใหญ่ ที่เมืองปายครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ร้าน บ้านเพลง @ Pai นั่นเอง จึงได้สอบถามไถ่ว่าทำไมถึงมี @ pai ต่อท้าย ก็ได้รับคำตอบว่าเพราะมีสาขาหลักอยู่ที่ อ.เมือง แม่ฮ่องสอนด้วยครับ. บ้านเพลง @ Pai นี้ ตั้งอยู่บนถนน 1095 ปาย-เชียงใหม่ครับ ถ้ามาทางเชียงใหม่ ก็จะเห็นร้านอยู่ทางด้านขวามือ ก่อนถึงสามแยกป้อมตำรวจ ประมาณ 500 เมตรครับ จะเห็นป้ายโดดเด่นเป็นสง่าอยู่แบบนี้ครับ เมื่อเข้ามาด้านใน ก็จะมีที่นั่งทั้งแบบ นั่งพื้นอารมณ์ขันโตก และมีแบบโต๊ะและเก้าอี้ครับ มีแบบซุ้มไว้นั่งส่วนตัวอีกด้วยครับ ถ้ามาช่วงเย็นๆ ก็จะมีดนตรีโฟลค์ซองเบาๆ มาขับกล่อมกันอีกด้วยครับ เรามาดูรายการอาหารกันบ้างดีกว่าครับ ที่บ้านเพลงนี้มีทั้งอาหารพื้นเมือง เมืองเหนือ [...]

Read the full story

Posted in ปายกินกันComments (4)

แอบอิงธรรมชาติกับ Pai A Ars

31 October 2009

วันนี้ผมก็ได้มีโอกาสได้ไปเยือนที่พักรูปทรงแปลกๆ คล้ายเห็ดซักที หลังจากที่ได้แต่เห็นรูปที่ทางเจ้าของ คือพี่อาร์ท ส่งมาอัพเดทให้ตลอดเกือบ 1 ปีที่ผ่านมา กับ Pai A Ars (ปาย อาร์ อัส) ที่ตั้งแต่ส่งรูปมาให้ผมดูใหม่ๆ ยังเป็นแค่เตนท์โดม ริมน้ำ จนวันที่ผมได้ไปเยี่ยมเยือน ก็มีทั้ง เตนท์โดม และ ห้องพักรูปทรงเก๋ไก๋ คล้ายเห็ด (ผมมองนะครับ แหะๆ) Pai A Ars ตั้งอยู่ที่ บ้านนาจลอง ต.แม่นาเติง ครับ ห่างจาก ตัวเทศบาลปายมาทางแม่ฮ่องสอน ผ่านสนามบินปายแล้วเลี้ยวขวาเข้ามา รวมระยทางจากเทศบาลปาย ก็ประมาณ 3 กม โดยประมาณครับ ดูแผนที่กันก่อนเลยครับ ทำเลที่ตั้ง ก็ถือว่าได้บรรยากาศที่ดีมาก เพราะตั้งอยู่ริมน้ำของ ท่ามกลางทุ่งหน้า และวิวภูเขาที่อยู่เบื้องหน้าและหลัง มีการปลูกต้นไม้ ดอกไม้ และหญ้าให้บรรยากาศเขียวขจีมากๆ โดยเฉพาะช่วงปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ ผมว่าอากาศดีมากเลยครับ เข้าไปด้านหน้าห้องแรกที่จะเจอห้องแรกที่ชั้นล่างจะเป็นห้องดูหนัง และชั้นบนดาดฟ้าไว้แสดงผลงานศิลปะ ที่ทางพี่อาร์ทจะได้เชิญชวนเพื่อนๆ พี่ๆ ศิลปินมาแสดงผลงานที่นี่ครับ ถัดไปก็จะเป็นห้องพักแล้วหล่ะครับ ซึ่งบอกได้เลยว่าแต่ละห้องนั้น การแต่งและจัดวางเลย์เอาท์ [...]

Read the full story

Posted in ปายพักที่ใหนดีComments (4)

:: ถึงเวลาไป “ปาย” อีกแล้ว ::

18 September 2009

ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไมเมืองเล็กๆเมืองนี้ถึงทำให้ชั้นเองอยากกลับไปอีกครั้ง อีกครั้ง และอีกครั้ง จนอยากจะไปลงหลักปักฐานที่นั่นซะเลย จริงๆแล้วปายเที่ยวได้ทุกฤดูเลยล่ะ และชั้นเองก็ไปมาครบทุกฤดูเหมือนกัน แต่ละฤดูปายก็สวยไปในแต่ละมุมที่ต่างกันไป สำหรับช่วงหนาวๆนี้หลายๆคนคงอยากควงหวานใจไปเที่ยวกันซักหน่อย ^^ ชั้นเองก็คนนึงล่ะที่อยากทำอย่างนั้น เพราะที่นี่บรรยากาศโรแมนซ์ที่สุด และก็เป็นที่ๆชั้นได้เจอกับคนรู้ใจโดยบังเอิญ งิงิ (อย่าแอบอิจฉานะคะ ^^ ) ชั้นเองจึงอยากจะเก็บ “ปาย” สวยๆๆไว้ให้อยู่ตลอดไปเลยๆๆล่ะ แต่ครั้งสุดท้ายตอนเดือนมิถุนาที่ไปปายมา เห็นแล้วก็แอบตกใจเล็กๆๆ อาจจะเป็นเพราะจำนวนนักท่องเที่ยวที่มีมากขึ้น ทำให้ที่พักมีมากขึ้นอย่างรวดเร็ว ต้องบอกว่าเร็วมากๆๆจริงๆ แต่ทว่าก็ยังคงแอบหวังลึกๆในใจว่า “ปาย” จะไม่เปลี่ยนไป ชั้นเองไม่รู้หรอกว่าปายมีดีอ่ะไร แค่รู้ว่าปายเป็นอย่างนี้อยู่แล้วสบายใจดี ยิ่งไม่ใช่ช่วง high season ยิ่งน่าอยู่เข้าไปใหญ่ อากาศดีๆๆที่ไม่ได้หาได้ในเมืองใหญ่ๆ ภูเขาสูงๆๆ ต้นไม้เขียวๆๆ ที่มองเห็นได้จนสุดลูกหูลูกตา ที่ๆควรจะเป็น “ที่พักผ่อน” ก็ควรจะเป็น “ที่พักผ่อน” อย่างนี้ตลอดไป ชั้นเองและคนรู้ใจที่เป็นหนุ่มตาน้ำข้าวเดินทางมาครึ่งโลกเพื่อจะมาเยี่ยมเยียนที่แห่งนี้ ไม่ใช่เฉพาะชั้นนะ แต่ฝรั่งมากมายก็ต้องกลับมาเยี่ยมเยียนครั้งแล้วครั้งเล่าเช่นกัน และสำหรับชั้น ครั้งแล้วครั้งเล่าที่เราเลือกที่จะมาปายในมุมสงบ ทำให้เราได้เห็นหลายๆสิ่งหลายอย่างในเมืองเล็กๆแห่งนี้ น้ำใจของคนท้องถิ่น วัฒนธรรมการดำเนินชีวิต ชั้นเชื่อว่าคนไทยหลายๆคนอาจจะไม่ได้เห็นสิ่งเหล่านี้ เหมือนกับที่ฝรั่งเค้าเห็นกัน เพราะเราเองเพียงแค่มาเสพสุขแล้วก็จากไป หากคุณลองเดินช้าๆ มองไปทุกซอกทุกมุมของเมืองปาย มิใช่เพียงแค่เป็นนักท่องเที่ยว แต่ทำตัวเสมือนหนึ่งคนในบ้านหลังนี้ แล้วคุณจะรู้ว่า “ปาย” มีดีอะไร อีกไม่กี่อาทิตย์ชั้นเองก็จะกลับไปเยี่ยมเยียนบ้านหลังนี้อีกครั้ง ชั้นมีความสุขทุกครั้งที่รถตู้คันน้อยแล่นเข้าสู่เมืองปาย สูดลมหายใจได้อย่างเต็มปอด ได้กลิ่นดิน กลิ่นหญ้า โชยมากับสายลม(เวอร์มะ งิงิ) หลายๆๆคนอาจจะยังไม่เคยสัมผัสซักเท่าไหร่ แอบบอกว่าลองไปปายหน้าฝนดูซิ ถึงแม้ไฟจะดับบ่อยๆๆ หาเทียนมาซักเล่มนึง ก็ได้บรรยากาศโรแมนซ์สุดๆๆอย่างบอกใครเชียว ไม่รู้ว่าปีนี้คนจะยังแห่กันมา “ปาย” กันเยอะๆอีกรึเปล่า ถ้าใครที่คิดจะมาเยี่ยมเยียน ช่วยกันดูแลน้อง “ปาย” ด้วยนะคะ คนอื่นๆจะได้มาเยี่ยม “ปาย” ในมุมดีๆเหมือนที่เราเห็น เง้อๆๆ ยิ่งเขียน ก็ยิ่งอยากไปปาย ไม่แน่นะ ปีนี้ชั้นเองอาจจะไปเป็นสมาชิกใหม่ที่ปายก็ได้ [...]

Read the full story

Posted in รวมพลคนรักปายComments (8)

at pai doi บรรยากาศดีที่ป(ล)ายดอย

21 May 2009

วันนี้ ilovepai จะพาไปที่พักอีกที่นึงครับที่คิดว่า บรรยากาศดี พร้อมเห็นวิวเมืองปายแบบ 180 องศาเลยครับ ที่นี่ก็คือ At Pai Doi รีสอร์ท นั่นเองซึ่งตัว resort นี้ตั้งอยู่ไกลจาก ตัวปาย ประมาณ 10 นาทีครับขับรถแป๊บเดียว แต่ว่าทางเข้าอาจจะดูลำบากไปนิดนึงเนื่องจากเป็นทางลูกรังครับ อยู่ตรงเส้นบายพาสถนนตัดใหม่นะครับ ถ้ามาจากเชียงใหม่ถึงเส้นบายพาสก็เลี้ยวเข้ามาประมาณ 500 เมตรจะเห็นทางเลี้ยวขวาขึ้นเขาไป เข้าไปอีก 350 เมตรก็จะเจอ at pai doi ครับ ถึงแล้วครับ ที่ปายดอย… at pai doi ตั้งอยู่บนเนินเขาพอดีครับ บ้านไม้ครึ่งปูนปลูกเรียงรายกัน แล้วมีบ้านหลังใหญ่ที่ไว้เป็นที่รับประทานอาหารเช้า แล้วก็มีระเบีัยงเอาไว้ชมวิวทั้งยามเช้าและยามเย็นครับ ระเบียงไว้ชมวิวครับ ห้องข้างล่างยังเป็นที่พักอีกด้วย เราไปดูภายใน ห้องที่ปลูกเรียงเป็นหลังๆกันนะครับ ที่ปายดอยจะมีห้องพักประมาณ 10 [...]

Read the full story

Posted in ปายพักที่ใหนดีComments (17)

ความทรงจำดี ดี ที่ ปาย

07 May 2009

พึ่งได้มีโอกาสไป ปาย ตอนสิ้นเดือนมกราคม 2552 นี่เองครับ ที่ไปเพราะมี 2 เหตุผล 1. ผมเกิดที่แม่ฮ่องสอน แต่ไม่ได้ลืมตา และจำความได้ที่นั่นครับ เนื่องจากพ่อเป็นราชการ เลยย้ายไปอยู่ที่อื่น 2. แม่ผมบอกว่าอยากให้ผมไปแม่ฮ่องสอนสักครั้ง เพราะผมเกิดที่นั่น แต่ผมก็ไปไม่ถึง อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน เพราะ……. ผมอยากไปปายก่อน ซึ่งผมไปกับแฟน 2 คน ประทับบรรยากาศมาก ๆ ครับ อากาศหนาวกำลังดี แต่กลางวันก็ร้อนนะ ผมลืมกรุงเทพฯ ไปเลยล่ะ ขี่มอเตอร์ไซค์ทั้งวันเลย รสชาติอาหารก็อร่อยดีนะ แต่ที่เจ๋งสุด คือ ผมรู้สึกได้ว่า กำลังอยู่ในโลกส่วนตัวของผม อยู่ใกล้กับบ้านเกิดของผมมาก ๆ ผมสัญญากับตัวเองไว้แล้วล่ะ ถ้ามีโอกาส ผมจะกลับไปอีกครั้งหนึ่งให้ได้ ซึ่งตอนนี้กำลังเก็บเงินอยู่ สำหรับใครที่ยังไม่เคยไป ก็ไปซะเถอะครับ แต่อย่าไปคาดหวังมาก อยากให้ไปเพราะอยากไปจริง ๆ วัตถุสิ่งของมิใช่เรื่องสำคัญ เท่ากับหัวใจของเราอยากไป เพื่ออะไรครับ…… เปิดใจให้กว้าง แล้วโลกจะแคบลงจริง ๆ ครับ ปายสวยมากครับ Popularity: unranked [?]

Read the full story

Posted in รวมพลคนรักปายComments (12)

เคาะโลงคุยกัน

13 March 2009

หากเฮือกสุดท้ายของลมหายใจชีวิตของเรา จะต้องเป็นเฮือกสุดท้ายบนถนนกลางห้าแยกลาดพร้าว พร้อมกกลิ่นคาวเลือดของตัวเราะเอง เสียงสุดท้ายที่จะได้ยินคือเสียงหวอของรถฉุกเฉินโรงพยาบาลเมโย และภาพสุดท้ายที่เราจะได้เห็นคือภาพแสงไฟวิบวับของรถปอเต็กตึ๊งที่กำลังวิ่งเข้ามาให้ใกล้ร่างของตัวเราให้มากที่สุด หากเรายังเหลือเวลาแห่งชีวิตอีกไม่มากนับขณะจากวินาทีนี้ หรือหากวันนี้คือวันสุดท้ายของชีิิวิตของเราที่จะได้เห็นโลกหลากมุมหลายองศา เราควรจะเตรียมคำบอกลาและการกระทำสุดท้ายต่อคนที่เรารัก หรือแสดงความกตัญญูต่อคนที่ผ่านมาในชีิวิตที่หล่อหลอมให้เราเป็นตัวเราในวันนี้ หรือ สถานที่ วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และ ประเทศชาติที่เรามีส่วนร่วมเสพทรัพยากร บ้างหรือไม่อย่างไร ในขณะที่ผมง่วนกับหลายกิจกรรมในชีวิต สิ่งที่เริ่มต้นทำหลายอย่างเริ่มก่อร่างสร้างตัว ทั้งร้านดอกไม้ในปาย ที่ตอนนี้แผ่วลงตามฤดูกาลที่เข้าหน้าโลว์ ตามศัพท์ที่ทุกคนที่ทำธุรกิจในปายคุ้นเคยดี ทั้งไก่ย่างห้าดาว ณ บ้านบางน้ำเปรี้ยว ที่มีเรื่องชวนปวดหัวจนต้องทะเลาะกับแม่ ผมทะเลาะกับแม่เถียงแม่น้อยมากตลอดชีวิตที่ผ่านมา ผิดกับพี่สาวที่ทุกคนในบ้านจะเห็นเป็นเรื่องธรรมดา พอผมเถียงแม่มันเลยกลายเป็นเรื่องใหญ่กระทบความรู้สึกของทุกคนในบ้านค่อนข้างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวแม่เอง ทั้งยังมีการรับช่วงต่อพนักงานของบริษัทฯฝรั่ง+แขกที่ผมรับหน้าเสื่อเป็นผู้บุกเบิกเมื่อสองปีที่แล้ว ด้วยการเปิดบริษัทฯใหม่ในกรุงเทพเพื่อรองรับการดำเนินธุรกิจเดิมที่ผมคลุกคลีมากว่าห้าปี แต่ใช้ประสบการณ์ทั้งชีวิตในการมีความสุขกับมัน เหตุแห่งการปิดตัวก็หนีไม่พ้นเศรษฐกิจโลกที่ย้ำแย่ และวิกฤตลงทุกวัน ทั้งยังมีโปรเจคย่อย โปรเจคใหญ่ ระยะสั้น ระยะยาว ที่เริ่มจั่วหัวไว้แล้ว ในห้วงเวลาและภาวะที่หลายคนไม่อยากจะเริ่มต้นลงทุน หรือลงแรงทำอะไรมากมาย ผมกำลังจะลุกจากโซฟาก็พลันที่หนังสือที่มีใครมาวางไว้ข้างโซฟาหล่นลงพื้น ผมหยิบหนังสืองานศพเพื่อนพี่สาวขึ้นมาจากพื้น "สบตากับความตาย ..... ผมสะดุด และจุกหน้าอก ตาเริ่มพร่า ที่ระลึกงานศพหลิว เพื่อนพี่สาวที่เคยเที่ยวด้วยกัน เคยมีความรู้สึกดีๆให้กัน แบบที่น้อยคนจะเข้าใจ นอกจากหลิวที่ตายไปแล้ว กับผมซึ่งกำลังวิ่งวุ่นกับวังวนชีวิตและมีกิจกรรมมากมายจนใครๆ รอบตัวบอกผมว่า "พี่ก้องนี่โปรเจครายวัน วันละหลายโปรเจค แล้วจะเอาเงินไปเก็บไว้ที่ไหนเนี่ย" วันเวลาที่ผมใช้ในปายลดลงมากในเดือนมีนาคม ผมวางแผนอยู่ปายไม่ถึงอาทิตย์ด้วยซ้ำ แต่ผมกลายเป็นคนที่ขาดอากาศที่ปายไม่ได้ ผมนับวันที่จะไปปายแม้ว่าจะมีข่าวฝุ่น ควัน ไฟป่า และอากาศที่ร้อน หนาว สลับกันอย่างไม่สนใจว่า ใครจะปรับตัวได้หรือไม่ มนุษย์เราส่วนมากต้องการความเสถียร ความมั่นคง ของตายที่คาดเดาได้ อาจจะเป็นเพราะต้องการเลี่ยงอุปสรรค เลี่ยงปัญหา หรือ จะด้วยเหตุผลอื่นใดก็ตามแต่ สำหรับผมกลับตรงกันข้าม ผมชอบการผจญภัย ความท้าทาย ความตื่นเต้น ความรู้สึกพีคทางอารมณ ์เมื่อทำอะไรสักอย่างสำเร็จลุล่วงหรือแม้แต่กำลังลงมือทำอะไรสักอย่างอย่างจริงจัง คงจะมีบางเรื่องแหละที่ผมเองก็ต้องการความเสถียรอยู่เหมือนกัน แต่ผมแค่ยังไม่แน่ใจว่าผมครอบครองความรู้สึกนั้นจนพร้อมที่จะเผชิญกับทุกอุปสรรคแล้วหรือยัง หลิวในความทรงจำของผม เป็นคนที่เรื่องเยอะ ชอบทำอะไรเป็นขั้นตอน [...]

Read the full story